HACCP en abattoir
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Abattoir
HACCP et BPH
HACCP en abattoir
Date(s) :
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Durée :
1 jour
Formateur :
Sandra COLLOBERT - Consultante
Sandra COLLOBERT - Consultante
Montant :
sur demande
• Appréhender la méthodologie HACCP au regard des exigences du paquet hygiène
• Maitriser les notions de CCP, PRP et PRPo et être proactif dans l’identification des risques
• Faire vivre au quotidien en production des plans HACCP efficaces
Public :
Responsable qualité ou assistant qualité d’un SMQ ou SMSDA, chef d’équipe ou d’atelier, responsable production.
Toute personne destinée à intégrer une équipe HACCP
