Vers un emballage alimentaire éco-responsable et compostable
Le projet CHITALPACK consiste dans le développement d’un prototype d’emballage éco-conçu et compostable, fonctionnalisé par des actifs marins issus de carapaces de crustacés et d’algues, en vue de repousser l’altération et l’oxydation des aliments et donc d’allonger leur conservation.
CHITALPACK s’appuie sur l’expertise de plusieurs composantes de l’Institut Carnot Agrifood Transition : l’ADRIA, le CEVA, IDMER et INNOZH COMPOSITE. Les quatre équipes de recherche impliquées dans CHITALPACK sont membres de ACT FOOD BRETAGNE. CHITALPACK est un projet de ressourcement du Carnot AgriFood Transition (2023-2024), financé par l’ANR et le Conseil Régional de Bretagne.