Hygien’activ est une formation aux Bonnes Pratiques (hygiène et de fabrication) pour assurer la sécurité des aliments.
A partir de photos prise sur site et intégrés aux supports de formation, les participants travaillent en binôme et sont amenés à verbaliser les consignes conduisant ainsi à lever les blocages dans l’application des exigences hygiène.
Objectif : amener à un changement de comportements et une prise de conscience du niveau d’application des consignes